Вегетаринские и веганские блюда: 5 мест в столице, где их можно найти
07.11.2025 00:30
Стейк из тофу, будда-боул и vegan наполеон — собрали список мест, где в Астане можно попробовать вегетарианские блюда и напитки.
View this post on Instagram
A post shared by VEGETARIAN | RAW | VEGAN | ПП (@veggie_cafe108) on
Veggie cafe 108
Адрес:
ул. Сарайшык, 40
Средний чек: 5 000 тенге
Время работы: ежедневно с 10:00 — 20:00
Доставка:
Есть
Одно из первых вегги-кафе в центре столицы. Подойдет для вегетарианцев, веганов и сыроедов. В меню входят такие блюда, как котлеты из чечевицы, стейк из тофу, также есть десерты без глютена, глюкозы. Помимо основного в меню, в «108» продаются вегетарианские полуфабрикаты, колбаски, овощные манты, хинкали из тофу, хлеб без дрожжей, соевый фарш. Заведение небольшое, но уютное: на стенах висят картины с пейзажами казахстанской природы, а по уголкам расставлены горшочки с живыми растениями.
Green Kitchen
Адрес:
ул. Сарайшык, 27/3
Средний чек: 5 000 — 7 000 тенге
Время работы: ежедневно с 10:00 — 24:00
Доставка:
Есть
Кафе, где подается полезная и правильная еда. Широкий ассортимент вегетарианских блюд: от скрэмбла из тофу с карри до безглютеновых свекольных пельменей. Десертное меню включает raw сладости (в составе таких десертов только цельные, необработанные ингредиенты — Прим. ред), веганское мороженое, помимо этого есть свежевыжатые смузи и детокс-напитки собственного приготовления. Иногда в Green Kitchen проходят мастер-классы и лекции на тему правильного питания.
Koktem
Адрес:
ул. Кунаева, 12/1
Средний чек: 5 000 тенге
Время работы: ежедневно с 09:00 — 24:00
Доставка:
Есть
Кафе Koktem славится своей паназиатской и индийской кухнями. Здешнее меню включает в себя множество веганских и вегетарианских позиций, например, сет будда-боул, самоса, веган тикка, также есть фирменные смузи, лимонады и горячие напитки. Внутри есть игровая комната — посетителям будет, чем занять детей, а по выходным здесь играет диджей.
Saladbar
Адрес:
ул. Сауран, 42
Средний чек: 3 000 тенге
Время работы: ежедневно с 11:00 — 21:00
Доставка:
Есть
Единственное в своём роде столичное заведение, где можно отведать вегетарианские салаты, супы или собрать собственный боул (блюдо из нескольких компонентов) — для этого в меню представлены различные крупы, заправки, соусы и прочие продукты. Дополнительно предлагается вегетарианское десертное меню. Владельцы Saladbar придерживаются экологических трендов: вместо привычных приборов, предлагаются многоразовые металлические трубочки, а каждому, кто придёт со своей посудой, предлагается скидка в 10 % на средний чек.
Jasyl Coffee tea & matcha
Адрес:
ул. Кунаева, 14
Средний чек: 2 000 — 3 000 тенге
Время работы: ежедневно с 10:00 — 22:00
Доставка:
Нет
Небольшая кофейня, где главный компонент всех напитков и блюд — японский зелёный чай «матча». Несмотря на то, что напитки здесь готовятся с добавлением молока, можно попросить заменить его на соевое, растительное, кокосовое, миндальное или овсяное. Фирменный десерт — матча кейк. В Jasyl coffee tea & matcha также продаются различные эко-продукты: мыло, сумки, а вместо пластиковых предлагаются металлические многоразовые трубочки и стаканы.
текст: Алмагуль Серикбаева