В Казахстане регулярно сокращается производство хлеба

В Казахстане регулярно сокращается производство хлеба, а его стоимость растёт. За январь-сентябрь текущего года она выросла на 6,1%.

СР

Производство свежего хлеба за январь-август 2021 года составило 352,9 тыс. тонн, что на 17,9% меньше, чем годом ранее. В прошлом году также отмечался спад производства – на 9,2%, привели цифры аналитики energyprom.kz

«Чуть более четверти производства свежего хлеба приходится на Туркестанскую область: 89 тыс. тонн; значительные объёмы выпуска также зафиксированы в Алматы и Актюбинской области – 41,1 тыс. и 34 тыс. тонн соответственно», – отметили эксперты.

Стоимость хлеба за январь-сентябрь текущего года выросла на 6,1% по сравнению с январем-сентябрем 2020 года. Цена на ржано-пшеничный хлеб увеличилась на 9,9%, на пшеничный хлеб из муки высшего сорта – на 7,8%, из муки первого сорта – на 5,1%.

Заметнее всего цены выросли в Нур-Султане – на 12,2%, следом идут Северо-Казахстанская (+9,6%) и Акмолинская (+9,5%) области. Наименьшее годовое удорожание по итогам девяти месяцев отмечено в Актюбинской области (+1,2% к январю-сентябрю 2020 года), Шымкенте (+2,6%) и Мангистауской области (+3%).

Также отмечается спад потребления хлеба в рационе казахстанцев. За январь-июнь текущего года потребление пшеничного хлеба из муки первого сорта составило 16,5 кг в среднем на душу населения, ржаного и ржано-пшеничного хлеба – 1,3 кг.

Жан АМИРБЕКОВ