Врач Прокофьев предупредил об опасности пластиковых контейнеров для еды

Регулярное применение пластиковых контейнеров для еды может быть опасным для здоровья, предупредил врач общей практики Денис Прокофьев.

В беседе с изданием «Абзац» он обратил внимание, что пластик является продуктом химической индустрии, и при нагреве способен выделять в пищу потенциально вредные вещества. К тому же термическое воздействие может приводить к образованию в такой посуде микротрещин, которые создают благоприятные условия для распространения бактерий.

«Микротрещины становятся убежищем для некоторых бактерий, которые невозможно полностью удалить, так как там происходит активное размножение патогенной флоры. Пластиковые контейнеры подходят только для транспортировки пищи, и даже в этом случае лучше отдавать предпочтение стеклянной посуде», — пояснил Прокофьев.

Он подчеркнул, что регулярное разогревание в микроволновке еды, помещенной в пластиковый контейнер, может привести к интоксикации организма, способной негативно повлиять на нервную систему и кишечник, а также вызвать общее отравление. Не существует пластика, безопасного для разогрева пищи, указал эксперт.