Роспотребнадзор предупредил об опасности разрезанных арбузов

Роспотребнадзор предостерег потребителей от приобретения разрезанных бахчевых культур. Уточняется, что подобная практика создает благоприятную среду для размножения патогенных микроорганизмов. Об этом пишет РИА Новости.

В официальном сообщении подчеркивалось, что разделение арбуза или дыни на части, а также вырезание фрагмента для дегустации строго запрещено. В месте повреждения корки и мякоти бактерии начинают активно развиваться практически мгновенно, что существенно увеличивает вероятность возникновения пищевых отравлений и инфекционных заболеваний.

Специалисты акцентировали внимание на том, что даже непродолжительное нахождение надрезанного плода на прилавке делает его потенциально опасным для употребления.

Помимо этого, представители службы напомнили о необходимости совершать покупки исключительно в санкционированных точках розничной торговли. Реализация арбузов и дынь в придорожной полосе или на стихийных рынках запрещена законодательством, поскольку такая продукция не проходит обязательную санитарную экспертизу и может храниться с нарушением температурного режима и гигиенических норм.

Отдельные требования предъявляются и к продавцам. Владельцы торговых точек обязаны следить за чистотой не только самого прилавка, но и прилегающей территории. Своевременный вывоз мусора и пищевых отходов также входит в перечень их прямых обязанностей, что позволяет минимизировать риски загрязнения продукции и предотвратить распространение инфекций среди покупателей.